Terkait awal mula telur dadarnya ini menjadi salah satu menu favorit di warungnya, Yuni menyebut berawal dari keinginannya membuka usaha warung makan. Bukan tanpa alasan, karena hampir seluruh anggota keluarganya yang berprofesi sebagai pengusaha di bidang kuliner.

Warung Pojok Mbak Yuni adalah salah satu tempat makan yang bisa dikunjungi untuk sarapan saat di Jogja. Tempat makan ini menyajikan aneka lauk nikmat yang bisa disantap untuk sarapan, seperti nasi telurnya yang populer.

Telur keriting secara tampilan seperti telur dadar biasa, tapi yang bikin istimewa adalah teksturnya yang renyah dan ukurannya yang lebar. Di bagian dalamnya ada potongan daun bawang yang alih-alih ukurannya kecil dan tipis, tapi besar dan tebal sehingga aromanya makin nikmat. 

Sedangkan di sisi lainnya, tampak seorang wanita tengah mengaduk adonan telur bercampur irisan daun bawang dengan sendok sayur berukuran sedang. Dengan cekatan ia mulai menuangkan 2 sendok adonan telur ke dalam sebuah wajan yang terisi minyak panas.

Untuk harga for every porsi di Warung Mbak Yuni tergantung dengan lauk yang kamu pilih. Jika hanya menggunakan lauk telur keriting, dipatok dengan Rp12 ribu sudah termasuk oseng, sambal, atau sayurnya. 

detikNews detikEdukasi detikFinance detikInet detikHot detikSport Sepakbola detikOto detikProperti detikTravel detikFood detikHealth Wolipop detikX 20Detik detikFoto detikHikmah detikPop Layanan

Muslim melanjutkan, bahwa ia cocok dengan menu-menu yang disediakan di warung makan pojok karena identik dengan masakan khas Jawa. Selain itu, aneka olahan sayur di warung makan tersebut memiliki cita rasa yang enak dan pedas.

Warga Kelurahan Gowongan, Kecamatan Jetis, Kota Yogyakarta melanjutkan, telur dadar buatannya memang memiliki tekstur dan isian yang agak berbeda dengan telur dadar pada umumnya. Selain itu, telur dadar di warung makannya digoreng langsung di tempat dan tidak menggunakan kompor gasoline.

Fasilitas di tempat ini memang tak terlalu banyak. Namun, para pengunjung masih bisa memarkirkan kendaraannya di depan warung tersebut saat sedang membeli makanan.

Pemilik warung makan Mbak Yuni, Wahyuni (forty four) menjelaskan bahwa telur dadar itu merupakan satu dari beberapa menu makanan di warungnya. Mengingat warung makannya menyediakan beragam menu dari gorengan, ayam goreng, mangut lele hingga beragam sayuran dan minuman.

Your browser click here isn’t supported any more. Update it to find the finest YouTube practical experience and our most up-to-date capabilities. Learn more

Tak berselang lama, pesanan tersaji di meja makan, tampak telur dadar dengan topping daun bawang hampir menutupi seluruh piring yang berisi nasi dan sayur. Tampilan telur dadar ini memang menyerupai jala berserabut halus dengan limpahan irisan daun bawang.

Meskipun murah, menu di warung ini bisa diadu dengan tempat lainnya. Bahkan warung ini mempunyai menu andalan, yaitu telur keriting atau telur gobal gabul yang sering diburu. Selain itu, warung ini juga memiliki beragam menu lain seperti.

Sebenarnya teknik membuat telur dadar keriting ini biasa dilakukan oleh banyak warung makan. Rahasianya terletak pada minyak banyak dan panas.